PORTALJATENG.ID — Ahli gizi dan pakar kesehatan tidak pernah merekomendasikan makanan olahan. Bahkan penelitian terbaru memperkuat klaim bahwa makanan tersebut adalah penyebab utama obesitas di dunia western.
Seperti dilansir dari laman New Atlas, Sabtu 12 November 2022, profesor Universitas Sydney David Raubenheimer dan Stephen Simpson mulai mengajukan hipotesis ini pada 18 tahun lalu.
Dimulai dengan konsep bahwa karena tubuh manusia secara alami didorong untuk mencari dan mengkonsumsi protein, kita cenderung untuk terus makan sampai kebutuhan protein harian kita terpenuhi.
Baca juga: LIRIK Sholawat Mughrom Lengkap Dengan Teks Arab, Latin dan Artinya
Namun, makanan olahan dan olahan yang membentuk sebagian besar makanan western biasanya rendah protein. Akhirnya kita makan makanan tersebut dalam jumlah besar, yang seringkali kaya akan lemak dan karbohidrat, untuk memenuhi kebutuhan protein kita.
Untuk studi baru, tim U Sydney yang dipimpin oleh Dr Amanda Grech berangkat untuk melihat seberapa banyak Hipotesis Leverage Protein benar-benar dimainkan di dunia nyata.
